Cata histórica de Bodegas Torres

“Somos esclavos de los inmediato”, así se expresaba Raúl Bobet, enólogo y actual director general del grupo catalán. El fue el encargo de dirigir la cata vertical de vinos en la que pudieron catarse algunas añadas de sus grandes vinos.

Grans Muralles (DO Conca de Barberà): añadas 2006 y 1996 elaborado con las variedades de uva Garnacha Tinta, Garró, Samsó y Mazuelo.

Fransola (DO Penedès): 2009 y 2004 con uvas Sauvignon Blanc y Parellada.

Mas La Plana (DO Penedès): añadas 2007, 1989 y 1976 (Gran Coronas “Black Label”) elaborado con Cabernet Sauvignon y poco de Cabernet Franc en la añada 1976.

Reserva Real (DO Penedès): añadas 2007 y 1998 con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

Milmanda (DO Conca de Barberà): añadas 2008, 2003 y 1997, monovarietal de Chardonnay

Una oportunidad para analizar la evolución no solo de la calidad de los vinos blancos y tintos, sino de sus estilos. Aunque todos ellos son grandes vinos y la calidad de la añada marca ciertas pautas, no hay duda de que dependiendo del año así puede reflejarse una tendencia y filosofía en la elaboración del vino.

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