Categoría VINOHISTORIAS

El vino del cielo a la tierra

La viticultura en biodinámica Nicolas Joly. 4 Elementos Es el libro de cabecera de los viticultores biodinámicos, y su autor, casi un mesías. La ...

Los orígenes del vino. Historia y leyendas

Manuel Becerril González de la Mata. EuroEditions Sin duda, un libro para introducirse en la historia del vino contado de manera didáctica, fácil ...

“Diccionario del amante del vino”

Bernard Pivot. Editorial Paidós No es una enciclopedia, ni un diccionario al uso, ni un manual para aprender a catar. “Solo hablo de lo que ...

Editorial Trea

  No es una editorial de best-sellers, pero a los que os gusten profundizar en el conocimiento, indagar en la historia, revolver la tierra ...

La sombra alargada del Mr. Parker

Atención: no soy ni anti ni pro de casi nada, y menos de esta figura, un hombre del vino que ha revolucionado las mentes de muchos (bodegueros ...

“Los efectos psicológicos del vino”

Edmundo de Amicis. Editorial Trea El libro es un texto original de una conferencia impartida en la Sociedad Filotécnica de Turín en el año 1880 ...

No hay quien entienda los colores del vino

Esta imagen está sacada durante una cata de vinos de un concurso internacional. Ya sé que no se debe hacer esto de interrumpir con el móvil y ...

Jamón y cava

¡Irresistible! Por si alguien aún no ha probado esta armonía le recomendaría que lo hiciese. Todos conocemos estos dos productos made in Spain, ...

Geopolítica del gusto

La guerra culinaria Christian Boudan. Editorial Trea Publicado en el año 2008, es una original visión de la cultura gastronómica más allá de ...