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Gerard Basset, el gran sumiller
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Vinos de uva Merenzao
Cata de vinos elaborados 100% con Merenzao, una uva tan minoritaria como evocadora Hace unas semanas tuve la oportunidad de acudir a una ...
Mujeres de la gastronomía contra la invisibilidad
Visibilidad y reconocimiento, uno de los objetivos del primer del encuentro del movimiento «Mujeres en la gastronomía». En pocas ...
Mapa de los viñedos en China
Definir el mapa de los vinos chinos es como hablar de cocina china, hay muchas y muy variadas. En un país de tal magnitud, con un sector del vino ...
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The Silk Route: la expansión del vino chino
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Cubas, tinos y barricas de bodegas Muga
La bodega riojana Muga es una de las pocas españolas que tienen tonelería propia. Allí trabaja el único cubero que existe en España. Jesús ...
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