El Instituto Galego do Viño ha presentado el I Curso de Especialización en Barman Profesional de Galicia. Se desarrollará en la Cidade da Cultura de Santiago de Compostela, también sede del Curso Superior de Sumiller Profesional, organizado por el mismo instituto y dirigido por Xoán Cannas, Nariz de Oro en el año 2004.
El claustro de profesores contará con varios premios nacionales del sector de los bartender y se impartirán clases sobre conocimiento de la bebidas Premium, grandes destilados del mundo, mixología o técnicas de decoración, así como técnicas de comunicación o creación de marca personal.
Además de la formación teórica, también se impartirán clases prácticas que tendrán lugar en el Hotel OCA Puerta del Camino en Santiago de Compostela.
El curso se desarrollará durante 12 lunes a partir del 2 de marzo de 2015, con un total de 120 horas lectivas y 25 horas de prácticas opcionales. El número de alumnos admitidos será de 25.
Puedes encontrar más información en la web del Instituto Galego do Viño
