Se llama Niek Beute, es sumiller freelance, formador en Amsterdam y es el nuevo Embajador Europeo del Champagne 2013.
Hace unas semanas se celebró en Epernay (Francia) las pruebas para seleccionar al representante de la prestigiosa región de Champagne. Cada uno de ellos, en total nueve profesionales, fueron pre-seleccionados en sus respectivos países para acudir a la gran final. Por España acudió Alejandro López Facorro de A Coruña. Acompañaron a Niek Beute el británico Timothée Hall, director de Scala Wine, quien recibió el 2º premio, y la austríaca Christine Mayr, profesora de la Academia del Vino en Austria, quien se alzó con el Premio Especial del Jurado. El anuncio de los premios y su entrega tuvo lugar en una soirée de gala en Château de Pékin en Epernay, en presencia del Jurado, todos los candidatos, medios de comunicación y los presidentes de la Interprofesional del Champagne, Pascal Férat y Jean-Marie Barillère.
Cómo se elige al Embajador de Champagne
Todos los candidatos son sometidos a dos pruebas a lo largo de un día. En la primera de ellas deben escoger un tema de los tres que se les facilita, todos ellos relativos tanto a viticultura, enología o cultura del champage : assamblage, terroir en champagne y la importancia de la prensa en la elaboración de champagne fueron las opciones que se les plantearon en esta novena edición. Para ello tuvieron 15 minutos de exposición donde se valoró el conocimiento, el planteamiento del tema, didáctica y estilo de comunicación. Además de esta prueba, a los participante se les somete a una cata técnica y valoración de tres vinos. El jurado debe deliberar sobre las aptitudes, y no solo de técnica, del candidato para obtener este título honorífico que le acompañará hasta la próxima edición. El español Jordi Melendo formó parte del jurado.
Extra video: así es Moulin de Verzenay de G.H. Mumm en siete segundos
