Categoría VINOHISTORIAS

Sobre la D.O. Ribeiro

Casi tres meses como gerente de Ribeiro, la Denominación más antigua de Galicia. Han sido semanas intensas de trabajo, conocimiento y ...

Lanzarote: bares y guachinches

Los guachinches son casas de comidas caseras y tradicionales de las islas Canarias, especialmente de Tenerife. Lugares ligados al vino, pues allí ...

10 errores y horrores en las cartas de vinos

Este es un resumen de algunos errores y horrores de las cartas de vinos. Una sección que llevo publicando desde hace bastante tiempo. ¿Cuántas ...

Las mejores 10 armonías insospechadas

Acaba el año y hago un repaso a una de las secciones que más me divierten: Armonías insospechadas.  Todas las fotos están hechas de manera ...

Sabrage, Je suis Paris

Si la La Confrérie du Sabre d’Or (Cofradía del Sable de Oro) viera este video, creo que no me admitiría entre sus miembros. Pero me sirve como ...

Monet, viticultura de precisión

Monet es una empresa de reciente creación que ha diseñado una herramienta de viticultura de precisión que permite controlar y consultar toda la ...

¿Qué es un vino mineral?

Un reciente estudio demuestra que no hay una vinculación directa entre el suelo y el descriptor olfativo de la mineralidad Durante dos años, ...

Galicia entre copas

“Galicia entre copas” Autor: Mariano Fisac Hércules de Ediciones Precio: 23,90 “Un viaje fascinante por los mejores vinos del fin del ...

Rioja ’n’ Rol, jóvenes con alma de Rioja

“In grapes we trust”, el lema de Rioja ’n’ Rol, un nuevo grupo de jóvenes productores independientes. Su objetivo: alzar la voz de los pequeños ...