Cartas de vino

Un nuevo capítulo en el panorama de las cartas de vinos en España. Sin duda, no solo el marketing del vino brilla por su ausencia, también la ...

Cava Recaredo

Recaredo es uno de mis cavas favoritos. Desde 1924, y a través de varias generaciones de la familia Mata Casanova, elaboran una gama de cavas muy ...

¿Qué sabemos de? El vino

Mª Victoria Moreno-Arribas Ed. Los Libros de la Catarata ¿Es el vino un alimento?, ¿Qué papel juega la biodiversidad microbiana en la complejidad ...

Andrés Proensa

Es uno de los periodistas especializados en vinos con más larga trayectoria. Hasta el año 1979 se dedicaba a la información general en el ...