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II Concurso Wine&Win, San Sebastian Gastronomika 2014
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II Concurso Wine&Win, San Sebastian Gastronomika 2014

san sebastian gastronomica 2014

La cita gastronómica de este otoño está a punto de empezar. San Sebastian Gastronomika se celebrá durante los días 5 a 8 de Octubre.
El año pasado se celebró por primera vez el Concurso Wine&Win. Después de su buena acogida y éxito entre los participantes, este año repite escenario dentro de las Actividades Off y en el marco de las interesantes Wine Sessions de este año.

Wine-Sessions-san-sebastian-gastronomica

Wine&Win es un…

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Natalio Grueso y La soledad
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Natalio Grueso y La soledad

Si uno tiene una vocación y un sueño lo más triste y equivocado es no luchar para hacerlo realidad.

Natalio Grueso aparcó el mundo de la gestión cultural para dedicarse de lleno a la escritura, a aquellos millones de personas que necesitan que les cuenten historias, y que les descubran nuevos caminos. Y así nació La soledad, distintos relatos que se hacen uno y que no da tregua al lector, porque es tal la belleza en su forma y en el fondo, que una vez terminada la novela solo deseas cambiar el mundo,…

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Mercado del vino en Estados Unidos
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Mercado del vino en Estados Unidos

Estas son algunas reflexiones sobre el mercado del vino en Estados Unidos. Un artículo publicado en La Semana Vitivinícola.

Estados Unidos no sólo es un país potencialmente interesante por su nivel de consumo sino por algunas tendencias que está marcando y por su manera de vivir la cultura del vino. Además de consumir, Estados Unidos es un país productor con un marketing del vino que está consiguiendo posicionar sus vinos como la…

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DeLoach Winery y Boisset Family
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DeLoach Winery y Boisset Family

Bastille Day, una fiesta a la francesa en Sonoma County (California). Así celebró el 14 de Julio DeLoach Vineyards en su bodega de Russian River Valley.

DeLoach es una de la bodegas del grupo Boisset Family Estates. Una familia de origen francés (Borgoña) instalada en California desde hace décadas. Jean-Charles Boisset, hijo de los fundadores de las bodega en Borgoña, es ahora el encargado de dirigir la herencia familiar francesa y sus bodegas en…

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Vinos naturales
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Vinos naturales

Hace unas semanas se publicó en el periódico El País mi artículo “¿Qué bebemos cuando bebemos un vinos natural?”

El asunto de los vinos naturales en España sigue avivando el fuego de los más apasionados, desempolvando añejas polémicas entre defensores y detractores, provocando curiosidad a los que nada saben de ellos y atracción a sus fieles bebedores.

Qué son o qué dejan de ser, si son buenos o malos, qué hay detrás de todos ellos, si es puro marketing o no, que si sulfuroso o no sulfuroso y más preguntas, dudas,…

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Fondillón de Alicante
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Fondillón de Alicante

Tokay, Oporto, Sauternes, Jerez. Hungría, Portugal, Francia, España. Nombres que nos trasladan a vinos y regiones históricas. Es evidente que no son los únicos. Sin ir más lejos, en nuestro país se siguen elaborando uno de los vinos que durante siglos ha sido reconocido y admirado: el Fondillón de Alicante.

Una botella con más de 200 años

Hace unos meses se inaguró en el Monasterio de Sant Pere de Galligants de Girona, sede del Museo de Arqueología de Catalunya la…

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Todo está preparado para el Fórum Gastronómico A Coruña 2015. Será del 15 al 17 de Marzo. La ciudad de...

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Quiero agradecer públicamente el reciente Premio Mirador del Vino 2015 que me ha otorgado el Museo Torre del Vino de...

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  Frikimaridajes son armonías insólitas, libres de prejuicios rígidos, personales y muchas veces no buscadas. Armonías con las que se...

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Esta foto fue tomada en una gasolinera de Castilla y León, en uno de mis viajes Galicia-Madrid. ¡Menuda sorpresa! Ahí...

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  Desencuentros entre bebidas, platos y puesta en escena sobre la mesa. Desencuentros donde continente y contenido rompen con las reglas....