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Vinos de islas croatas: Hvar
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Vinos de islas croatas: Hvar

Situada al norte de Korčula, con más horas de sol y menos precipitaciones anuales que su vecina del sur, Hvar tiene 68 km. de este a oeste y una anchura de unos 11 km. Es una de las más turísticas de Croacia.

En la isla de Hvar hay siete bodegas y cinco cooperativas. El punto más alto está situado en el centro de la isla y está 628 metros. Los viñedos se extienden principalmente por la costa sur.

Zlatan Otok es…

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Frontonio, vino de garnacha
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Frontonio, vino de garnacha

“Frontonio fue un mártir de Epila (Zaragoza) al que cortaron la cabeza y tiraron al río Ebro. La leyenda cuenta que la cabeza fue encontrada río arriba, habiendo navegado contracorriente. Así, Frontonio es un vino que va contracorriente puesto que rompe la tendencia tecnológica que hoy sacude al mundo del vino”. Así lo cuenta el sumiller Fernando Mora, unos de sus creadores junto a Francisco Latasa y el enólogo Mario López. Ambos están destrás del proyecto de compañía vinícola The Garage Wine.

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Paisaje y viñedo
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Paisaje y viñedo

Luis Vicente Elías nació en Logroño, es doctor en Filosofía especializado en Antropología por la Universidad de Barcelona y asesor en temas de patrimonio cultural de la vid y el vino. De entre toda su extensa experiencia profesional, ha sido responsable del Departamento de Documentación y Patrimonio Cultural de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia durante trece años. Actualmente es el responsable del diseño y puesta en marcha del nuevo Museo del Vino de Pagos del Rey en Morales de Toro (Zamora).

Un antropólogo y estudioso del paisaje y viñedo…

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Basilio Izquierdo, el enólogo tranquilo
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Basilio Izquierdo, el enólogo tranquilo

Además de ser uno de los enólogos más importantes de España, Basilio Izquierdo es una persona que transmite sin reservas su conocimiento. Una charla con él es un homenaje al vino bien hecho. Basilio ya es parte de la historia se España y los relatos de su experiencia vital todo sabiduría. B de Basilio es su nuevo proyecto.

Cvne y B de Basilio, parecen dos generaciones, dos vidas, dos momentos. ¿En qué se parecen y en qué nada tienen que ver?
Efectivamente, son dos etapas, dos situaciones diferentes con responsabilidades…

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Celler de Gelida, gran tienda de vinos
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Celler de Gelida, gran tienda de vinos

Celler de Gelida, es una de las tiendas más importantes de vinos en España. No sólo se dedican a vender vino sino a algo más importante, a divulgar la cultura vinícola, y lo hacen desde el año 1985. Su tienda en Barcelona, muy cerca de la Estación de Sants, es un referente por calidad, referencias, amabilidad y profesionalidad.

Detrás de una gran tienda está un gran hombre acompañado por su familia….

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Muac 2011, vino de Mallorca
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Muac 2011, vino de Mallorca

Una nueva y joven bodega de Mallorca. La llaman Terra de Falanis haciendo referencia al nombre con el que el historiador Miquel Barceló Pereiró utilizó para referirse al pueblo de Felanitx. Con el deseo de recuperar la autenticidad y expresividad así han llamado a su proyecto.

Pere Joan, dibujante y guionista mallorquín, especializado en cómic ha puesto la imagen la vino. Alegre, desenfadado y colorista. Muy parecido al vino, fácil de beber, afrutado, de corte mediterráneo y fresco. Un vino “easy to drink” con buen precio (9,80 euros), criado durante siete…

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