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El vino y los Millennials (Generación Y)
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El vino y los Millennials (Generación Y)

Hace unos meses se publicó una investigación realiza por la empresa Wine Intelligence y Carpe Vinum sobre los hábitos de consumo de vino de la Generación Y o Millennials (los nacidos entre 1980 y 1995 aproximadamente), en el Reino Unido.

El informe revela que mientras la mayoría de los compradores están dispuestos a pagar entre £5 y £5,99 por una botella en el pequeño comercio, las personas menores de 35 pagarían más de £8….

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“In Vino Veritas: En el vino está la verdad”, Virginia Gasull
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“In Vino Veritas: En el vino está la verdad”, Virginia Gasull

“In vino veritas: En el vino está la verdad”
Autora: Virginia Gasull
Precio: 1,5 euros. Amazon

Una inspectora de la brigada de Patrimonio inicia una investigación para localizar unas botellas de vino históricas. Así empieza la historia que Virginia Gasull (Irun, 1974) acaba de publicar hace unos meses. Una aficionada al vino que en una de sus visitas a Burdeos conoció todas las historias de los viticultores franceses durante la ocupación alemana en la Segunda Guerra Mundial y…

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Personalidades del vino
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Personalidades del vino

El día 28 de Septiembre tendrá lugar la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bianual sobre la armonía y las interacciones entre el vino y la cocina. Este año el tema a debatir será la “Creatividad y Mercado”. El evento está patrocinado por Fundación Dieta Mediterránea y Bodegas Torres.

Estos son algunos de los profesionales que estará presentes.

Gérard Basset: la única persona en el mundo que tiene…

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II Concurso Wine&Win, San Sebastian Gastronomika 2014
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II Concurso Wine&Win, San Sebastian Gastronomika 2014

san sebastian gastronomica 2014

La cita gastronómica de este otoño está a punto de empezar. San Sebastian Gastronomika se celebrá durante los días 5 a 8 de Octubre.
El año pasado se celebró por primera vez el Concurso Wine&Win. Después de su buena acogida y éxito entre los participantes, este año repite escenario dentro de las Actividades Off y en el marco de las interesantes Wine Sessions de este año.

Wine-Sessions-san-sebastian-gastronomica

Wine&Win es un…

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Natalio Grueso y La soledad
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Natalio Grueso y La soledad

Si uno tiene una vocación y un sueño lo más triste y equivocado es no luchar para hacerlo realidad.

Natalio Grueso aparcó el mundo de la gestión cultural para dedicarse de lleno a la escritura, a aquellos millones de personas que necesitan que les cuenten historias, y que les descubran nuevos caminos. Y así nació La soledad, distintos relatos que se hacen uno y que no da tregua al lector, porque es tal la belleza en su forma y en el fondo, que una vez terminada la novela solo deseas cambiar el mundo,…

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Mercado del vino en Estados Unidos
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Mercado del vino en Estados Unidos

Estas son algunas reflexiones sobre el mercado del vino en Estados Unidos. Un artículo publicado en La Semana Vitivinícola.

Estados Unidos no sólo es un país potencialmente interesante por su nivel de consumo sino por algunas tendencias que está marcando y por su manera de vivir la cultura del vino. Además de consumir, Estados Unidos es un país productor con un marketing del vino que está consiguiendo posicionar sus vinos como la…

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QUIÉN ES QUIÉN

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Dimitris Leivadas, jefe de sala y sumiller

16/03/2015 | 0 comentarios

Dimitris Leivadas nació en Atenas (Grecia) y ha   sido jefe de sala y sumiller durante seis años del restaurante...

VINOHISTORIAS

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Jerez y el misterio del Palo Cortado

25/03/2015 | 0 comentarios

En la sección Culinary Cinema del pasado Festival de Cine de Berlín se presentó el documental “Jerez y el misterio...

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23/03/2015 | 0 comentarios

El día 21 de Marzo se celebró la segunda edición del Día Internacional del Cocido, el Cocido Day. La idea...

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06/04/2015 | 0 comentarios

El norte también existe para el aceite de oliva virgen extra. Un año más, el Consejo Regulador de la DOP...

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Pago de los Capellanes: El Nogal y El Picón

18/04/2015 | 0 comentarios

Pago de los Capellanes, una de las bodegas más importantes de DO Ribera del Duero (Pedrosa del Duero, Burgos) organizó...

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Premio Mirador del Vino 2015

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Quiero agradecer públicamente el reciente Premio Mirador del Vino 2015 que me ha otorgado el Museo Torre del Vino de...

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01/06/2013 | 6 comentarios

  Frikimaridajes son armonías insólitas, libres de prejuicios rígidos, personales y muchas veces no buscadas. Armonías con las que se...

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09/04/2015 | 0 comentarios

Desde el punto de vista de la distribución de vinos y las cartas de vinos de la restauración media, se...

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19/09/2013 | 1 comentario

  Desencuentros entre bebidas, platos y puesta en escena sobre la mesa. Desencuentros donde continente y contenido rompen con las reglas....