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De ruta por D.O. Monsant
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De ruta por D.O. Monsant

Mi último viaje antes de venir a California fue a la D.O. Monsant. Fue emocionante porque sabía que dos semanas más tarde saldría de España y porque es una denominación de origen a la que he seguido sus pasos desde que nació, allá por el año 2001. Recuerdo los primeros vinos de Monsant en la carta del restaurante donde trabaja como sumiller y ahora, ya han pasado 13 años, cómo han ido mejorando y tomando posiciones en el mercado no solo como la vecina del Priorat. Un nombre propio creciendo con sabiduría…

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Sellos con aromas
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Sellos con aromas

Hace dos años se inauguró el Museo de los Aromas en Santa Cruz de la Salceda (Burgos). El primer y único museo en España dedicado al olfato y los aromas donde además combinan la parte lúdica para el visitante con  una labor de investigación y actividades relacionadas con el olfato.

Recientemente han inaugurado una interesante exposición de sellos con aromas, una colección de diferentes sellos de todo el mundo con olores. Sellos de Brasil con recuerdos de café, los aromas del té en grabados de Hong Kong, sellos de Andorra con…

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Francesc y Xavier Capafons-Ossó
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Francesc y Xavier Capafons-Ossó

Francesc y Francesc Xavier Capafons-Ossó, padre e hijo, unidos por una historia familiar dedicada al cultivo de la vid, a la tierra y al esfuerzo por mantener el estilo de sus vinos más allá de modas y tendencias. Elaboran sus vinos en Priorat y Monsant, tienen una de las fincas más interesantes de la comarca y unos de los vinos catalanes más personales. Masía Esplanes y Mas de Masos son sus dos bodegas.

Esta fue la entrevista que les hice para el portal gastronómico 7 Caníbales. Un diálogo a dos manos…

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La Guita, viva el picoteo
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La Guita, viva el picoteo

¿A quién no le gusta picotear? En horas o a deshoras, a solas o con amigos, el picoteo es una tentanción y está arraigado en nuestra cultura culinaria.

Aprovechando algo tan nuestro, el grupo bodeguero jerezano Estévez (Valdespino y Marqués del Real Tesoro), lanzó la campaña Viva el Picoteovinculando su producto estrella, Manzanilla La Guita, con momentos de consumo y tipo de público muy diverso. Acaso, ¿tiene edad el picoteo?. “La Guita es un vino ideal para el picoteo, por su carácter salino, fresco y ligero es el acompañante perfecto para el jamón,…

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Vino y salud
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Vino y salud

Con frecuencia aparecen nuevas investigaciones sobre los beneficios del consumo moderado de vino. Una de las últimas en aparecer es de la Universidad de Colorado y relacionan el consumo moderado de vino con una menor prevalencia de la enfermedad renal crónica (ERC) y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Después de analizar el consumo en 5.852 participantes en el estudio, encontraron que la ERC fue menor en las personas que bebían menos de un vaso de vino al día en comparación con los no bebedores.

Según la Dra. Beth Piraino, presidenta de la Fundación…

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Marketing del vino en una lata de pintura
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Marketing del vino en una lata de pintura

Las imágenes son provocadoras y el mensaje gracioso.

Se llama Couleur Nouveau, un vino en una lata de pintura de color púrpura. La idea la ha tenido McCann Vilnius, una agencia de publicidad de Lituania. Coincidiendo con el lanzamiento de la pasada cosecha de Beaujolais Nouveau la agencia creó un diseño de packaging de vino de edición limitada para la ocasión.

En la lata puede verse una dentadura y unas indicaciones sobre la capacidad del vino para pintar los dientes…

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