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Sutik, fuego y arte
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Sutik, fuego y arte

sutik

Pintura, escultura, video, fotografía, gastronomía y poesía. Sutick es el nuevo proyecto de 2d1, “una vuelta a los orígenes en las energéticas faldas del Anboto. Donde hemos querido renacer, volver a nuestro futuro, recordar lo que nos trasciende. Y por esto hemos vuelto al fuego. A su calor. A su luz”, afirman los artistas Gotzon Garaizabal y Peru Magdalena.

¿Performace? ¿proyecto?, ¿locura?, se preguntan sus creadores. Quizá un poco de todo y mucho más. Sutik es “una pluricreación en torno al fuego,…

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Premios D.O. Ribeiro 2014
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Premios D.O. Ribeiro 2014

Gala Ribeiro

Acaban de ser anunciados los Premios de la D.O. Ribeiro 2014 a profesionales del sector del vino.
El año pasado tuve el honor de recibir el Premio a la Mejor Tarea de Comunicación 2013, así que mi enhorabuena al periodista José Manuel Orriols de La Voz de Galicia que este año ha sido el nuevo galardonado. Y a todos los premiados.

Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca recibió el Premio honorífico “Persoeiro de Honra”.
Abastos 2.0 (Santiago…

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Vinos de islas croatas: Brač, Pag, Vis y Krk
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Vinos de islas croatas: Brač, Pag, Vis y Krk

Sigo con los vinos de Croacia, un país apasionante en historia, paisajes, diversidad y viticultura. Estas son algunas bodegas de cuatro islas poco conocidas pero en las que también se elaboran vinos.

Isla de Brač

Situada al norte de la isla de Hvar y cerca de la ciudad costera de Split, es la tercera isla más grande de Croacia (394 km²) y la tercera también en población (14.000 aproximadamente).

Stina es una de las primeras bodegas en la isla. Cuenta con 40 ha. y produce 40.000 botellas.

- Cuvée Pošip, Chardonnay y…

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Vinos de Croacia: Komarna y Šibenik
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Vinos de Croacia: Komarna y Šibenik

La carretera que une Dubrovnik y Komarna transcurre por el litoral croato. Unos 80 km con vistas al mar Adrático, sus islas y perfiles en el horizonte. En la carretera hay un alto de aduana cerca de Neum, la población perteneciente a Bosnia-Herzegovina que tiene salida al mar. Los croatos llevan años reclamando un puente con la península de Peljesac que para no tener que atravesar territorio vecino. Aún siguen esperando.

 

Komarna

Plantaron sus…

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5 DO´s, un vino y cinco denominaciones
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5 DO´s, un vino y cinco denominaciones

Cinco denominaciones de origen en un solo vino. Esta ha sido la idea del enólogo Bernardo Fariña para su nuevo proyecto Abadía de Aribayos en Zamora.

Para ello, ha elaborado un coupage de vinos de cinco denominaciones de Castilla y León: DO Arribes, DO Ribera del Duero, DO Toro, DO Tierra del Vino de Zamora y DO Bierzo. El resultado también es una mezcla de otras cinco variedades de uva: 8% Juan García, 16% Mencía, 8% Tinta Fina, 60% Tinto de Toro y 8% Tempranillo.

El vino ha sido envejecido durante 10 meses en…

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Albariño y Catalunya en Vivino
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Albariño y Catalunya en Vivino

Por casualidad me encontré con esta imagen. No es exactamente una carta de vinos pero creo que podríamos incluirla en la sección “horrores y errores en las cartas de vino”. Muchas tiendas online describen las características básicas del vino (zona, región, variedades, crianza…), otra manera de ver a primera vista lo que el consumidor puede comprar. Por cierto, en muchas de estas webs podréis encontrar errores de categoría.

Vivino es un app basada en una gran comunidad de usuarios y consumidores de vino. Dando un repaso por algunos de sus vinos me encuentro…

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