Un libro delicioso, como suele ser habitual en Taschen, que recorre gráficamente parte de la historia del diseño de los menús gastronómicos en ...
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Ferrán Centelles
Trabaja como sumiller en el equipo de El Bulli desde hace 13 años, una carta de presentación suficiente para uno de los profesionales más ...
Joan Rubio, enólogo de Cavas Recaredo
Cavas Recaredo es un referente en España. Y no solo por la calidad de sus vinos sino por su filosofía de elaboración y concienciación en la ...
Comienza el Gastrofestival
Vuelve el Gastrofestival. Las actividades paralelas a MadridFusión serán del 23 de Enero al 5 de Febrero en Madrid, con ofertas y experiencias ...
La bota de vino
Hace unas semanas, en el programa de Radio Nacional de España «Esto me suena», estuvimos hablando sobre la bota de vino. Una manera de conservar ...
La Ribera del Duero desde un globo
Hace poco tiempo estuve en la bodega Dehesa de los Canónigos (Pesquera de Duero) para conocer la Ribera del Duero desde otra perspectiva: a vista ...
Fábrica Moritz de Barcelona
Tenía ganas de conocer la rehabilitación de la antigua fábrica de cerveza Moritz en Barcelona. No solo por el nuevo planteamiento y concepto ...
Así fue Wine&Culinary International Forum
Hace unas semanas se celebró en Barcelona el primer Wine&Culinary International Forum. Organizado por Bodegas Torres, ha sido uno de los ...
Cata virtual de vinos de Jerez
Si te gustan los vinos de Jerez y no sabes cómo iniciarte en ellos, si aún no conoces la zona pero te apetece saber más sobre estos maravillosos ...
Cómo quiero que me sirvan el vino
“El arte de hacer felices a quienes les gustan los buenos vinos bien servidos”. Así decía el subtítulo de la primera edición del libro editado en ...