Un nuevo capítulo en el panorama de las cartas de vinos en España. Sin duda, no solo el marketing del vino brilla por su ausencia, también la ...
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Cava Recaredo
Recaredo es uno de mis cavas favoritos. Desde 1924, y a través de varias generaciones de la familia Mata Casanova, elaboran una gama de cavas muy ...
¿Qué sabemos de? El vino
Mª Victoria Moreno-Arribas Ed. Los Libros de la Catarata ¿Es el vino un alimento?, ¿Qué papel juega la biodiversidad microbiana en la complejidad ...
Angel Anocíbar, enólogo de Abadía Retuerta
El primer proyecto profesional de Angel Anocíbar fue, y sigue siendo, la bodega Abadía Retuerta. Lleva desde los trece años trabajando en la ...
Comer y dormir en Lanzarote
Motivos profesionales fueron la causa de que el año pasado conociese Lanzarote. A lo largo del año permanecí en la isla varias semanas, tiempo ...
Parodia del catador de vino
Declaro mi admiración por Martes y Trece. De vez en cuando me gusta recordar sus sketchs, su humor surrealista, sus imitaciones, la manera de ...
Andrés Proensa
Es uno de los periodistas especializados en vinos con más larga trayectoria. Hasta el año 1979 se dedicaba a la información general en el ...
Los mejores vinos jóvenes de Primer 2011
Como todos los años, el pasado mes de Diciembre tuvo lugar Primer 2011, el Salón de los Vinos de Maceración Carbónica. Una fiesta que este año ...
Tendencias del vino en Nueva York
Sigo recordando los viajes del 2011 ahora que empieza el año. Estuve en Nueva York. Formaba parte del jurado de los premios Tempranillos al Mundo ...
Viaje a Oporto
Empiezo el año 2012 recordando algunas viajes interesantes del 2011. Lo bueno de viajar para conocer nuevas bodegas y vinos, recordar las que ya ...